Voici une recette de papillote de cabillaud, légère et riche en saveurs. Cuisinés avec les asperges, oignons nouveaux, thym et citron, ces filets de poisson seront un régal … cette recette minceur fonctionne à merveille !
#Unicornfood ! Licorne à manger ! Pâtes arc-en-ciel ! Si vous flânez sur les comptes Instagram des Youtubeuses, vous verrez que tous les deux mois surgit une nouveauté culinaire… souvent fun, colorée et parfois improbable. C’est donc à notre tour qu’Apolline et moi nous sommes prêtées au jeu, avec cette recette de pâtes licorne ou unicorn noodles. A priori, on peux penser que ces pâtes licorne ont été colorées à partir de produits chimiques, mais il ne s’agit que produits naturels. Avec leurs nuances dégradées de rose, bleu et violet (sans colorant), elles vont beaucoup amuser vos enfants avec leurs couleurs arc-en-ciel.
Papillote de poulet à la marocaine. Un plat léger et plein de saveurs !
Boulettes de bœuf comme un pot au feu, une recette de Jean-François Piège.
La douceur d’un jus tomaté allié à la force d’une crème de chorizo, pour sublimer le dos de cabillaud.
Inspiration d’une recette de Guillaume Gomez, meilleur ouvrier de France 2004, Président de l’Association des Cuisiniers de la République (Le Grand Cours de Cuisine FERRANDI).
Une salade de poulet pamplemousse fraîche et légère pour les déjeuners ensoleillés. Le pamplemousse et l’endive craquante apportent beaucoup de fraîcheur, sans oublier que le pamplemousse (ou pomelo) est composé de vitamine C et d’antioxydant aux multiples bienfaits.
Le moment de l’apéritif est toujours redouté lorsque l’on fait attention à sa ligne ! Voici quelques astuces pour pouvoir se faire plaisir et grignoter sans complexe en évitant les chips, le saucisson et les cacahuètes. Ces deux recettes sont très faciles et rapides à réaliser : granité de betterave et ceviche de poisson au citron vert.
Aubergine farcie au bœuf haché. Une association simple et light, relevée par la menthe et le croquant des oignons rouges.
Soupe aux légumes très complète. Tous les légumes sont importants pour leurs saveurs et leurs apports en fibres. Elle pourra être dégustée midi ou soir, accompagnée de poisson ou de viande maigre pour avoir l’apport en protéines nécessaire.
Aubergine et poulet mariné au citron. Une recette légère et néanmoins consistante.
