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Salade thon, poivron, aubergine et origan

Salade thon, aux aubergines, poivrons et origan.

DifficultéFacilePréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

Ingrédients

Pour 2 personnes
 1 Boite de thon au naturel
 1 Aubergine
 1 Poivron orange
 Origan

Préparation

1

Préchauffer votre four à 180°.

2

Couper l’aubergine en petits dés et la faire cuire au four avec une cuillère à café d’huile d’olive.

3

Faire cuire en même temps les poivrons coupés en lamelles au four, mais dans un autre plat et sans huile. Temps de cuisson environ 15 minutes.

4

Émietter le thon en boîte (le rincer si besoin pour ne pas qu’il soit trop salé). Ajouter les poivrons et les dés d’aubergine.

5

Saupoudrer d’origan et assaisonner de poivre et d’un peu d’huile d’olive.

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