Faire préchauffer le four à 180°.

Couper l’aubergine en deux, l’évider sans percer sa peau et faire des petits cubes avec sa chair.

Tailler les blancs de poulet en cubes.

Faire mariner 30 minutes les blancs de poulet, les cubes d’aubergine, la sauce soja et le jus de citron.

Garnir l’aubergine de la marinade, agrémenter de graines de sésame et poivrer. Enfourner 20 minutes.

Lorsque votre plat est prêt à être dégusté, vous pouvez l’assaisonner d’une cuillère à café d’huile d’olive.