Le merlu est un poisson peu onéreux et qui peut se cuisiner très simplement. Par exemple en papillote avec un filet d’huile d’olive et quelques oignons. Je vous recommande de l’accompagner d’un écrasé de pommes de terre et d’un bon beurre blanc.
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Des ingrédients simples pour une recette facile à cuisiner. Des lasagnes au thon à déguster tout simplement avec une bonne salade verte.
Voici une recette de papillote de cabillaud, légère et riche en saveurs. Cuisinés avec les asperges, oignons nouveaux, thym et citron, ces filets de poisson seront un régal … cette recette minceur fonctionne à merveille !
La douceur d’un jus tomaté allié à la force d’une crème de chorizo, pour sublimer le dos de cabillaud.
Inspiration d’une recette de Guillaume Gomez, meilleur ouvrier de France 2004, Président de l’Association des Cuisiniers de la République (Le Grand Cours de Cuisine FERRANDI).
Recette de brochettes de crevettes gingembre et coco, servi avec un riz au curry cuisson pilaf.
Les saveurs anisées du fenouil et de l’aneth subliment la chair du dos de cabillaud, plaisir gustatif garanti !
