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On passe, par semaine, un temps considérable dans sa cuisine. Alors si la vôtre n’est pas pratique, vous risquez de perdre du temps, de ne pas être à l’aise et de vite perdre patience. Voyez un peu les options qui s’offrent à vous pour vous faciliter la vie. Cuisine aménagée ou équipée ? Une cuisine … Lire la suite
Le maté est une infusion très appréciée dans certains pays d’Amérique du Sud, où il est bien connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Comment le préparer et le boire ? Focus sur cette infusion qui se répand aujourd’hui en Europe. Qu’est-ce que le maté ? Le maté est une boisson traditionnelle issue de … Lire la suite
La cuisine et la gastronomie française ont beaucoup changé. Du temps de nos ancêtres Gaulois, au Moyen-âge, au Grand Siècle aristocratique, de nos jours, elles n’ont cessé de surprendre le monde. Focus sur une histoire française riche en saveurs. Un savoir-faire renommé et convoité par le monde entier La gastronomie française est un véritable art … Lire la suite
Obtenu à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, le fromage existe depuis très longtemps. Il a vu le jour à l’époque où il nécessitait de trouver des méthodes permettant de conserver au mieux les denrées. Ainsi, le fromage était à l’origine une technique de préservation du lait par la fermentation ou … Lire la suite
Burger Basque à l’Ossau-Iraty et au chorizo. Un délicieux burger basque au fromage de brebis Ossau-Iraty et à la crème de chorizo. A déguster avec de bonnes frites maison !
Une délicieuse recette de verrine au quinoa, poulet, poivrons et épices tandoori. Économique et idéale pour un apéritif dînatoire ou un cocktail.
Le houmous libanais à tartiner sur du pain est une idée originale, simple et rapide à faire pour l’apéritif. En 10 minutes chrono, réalisez ce houmous avec quelques épices bien dosées, suivez la recette !
Un cake facile à réaliser et qui ne demande pas un gros budget. Des ingrédients simples, à la portée de tous et qui peuvent aussi être remplacés pour décliner ce cake à volonté.
Rougail saucisses, un plat facile et rapide à préparer.
Pour cette recette de rougail saucisses je vous conseille vivement d’acheter les saucisses fumées chez un artisan charcutier. De leur qualité dépendra celle du plat.
Une salade de lentilles en saveurs contrastées, entre douceur et acidité, fumé et sucré.
Faciles à réaliser, ces petits sablés sont un véritable régal à l’apéritif. Pour la recette ci-dessous, nous avons agrémenté les sablé de noix et de cumin mais vous pouvez les décliner à l’infini : chorizo, roquefort, pignons de pin, lardons…
Recette de pancake idéale pour les petits déjeuners en famille.
En vacances, nous n’avons pas toujours de boulangerie à portée de mains… alors pour que les petits déjeuners ne se résument pas à la brioche en sachet et au pain de mie sous vide grillé, voici notre recette de pâte à pancake maison.
Tous les étés, c’est notre petit rituel du matin ! On prépare la pâte la veille pour qu’elle ait le temps de gonfler un peu : les pancakes seront d’autant plus onctueux.
Et comme souvent, dans les tiroirs et placards des maisons de vacances, il n’y a pas de balance ou de verre doseur, nous avons adapté la recette au contenant d’un pot de yaourt… comme ça, vous pourrez la réaliser en toute circonstance !