Préparer tous les ingrédients
Préchauffer votre four à 180°

Emincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes avec un peu d’huile d’olive

Ajouter le thon, les olives grossièrement coupées, l’origan, l’ail pressé et le Tabasco
Mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu doux

Disposer une 1ère couche de pâte puis l’appareil à base de thon et ajouter un peu de mozzarella
Répéter l’opération pour former plusieurs couches

Terminer par une dernière couche avec l’appareil
Ajouter de la mozzarella et un peu de parmesan râpé minute

Cuire au four pendant 20 minutes
Servir avec de la salade verte, un filet d’huile d’olive et des copeaux de parmesan