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Pancakes protéinés du matin

Pancake du matin pour bien commencer la journée et éviter la fringale de 11 heures. Ils sont préparés à base de banane, d'œuf et de flocon d'avoine, une bonne façon d'éviter la farine et de garder la ligne ! Une recette inspirée du livre de Thibault Geoffray Mes recettes healthy ›››

Light, Petit déjeuner

AuteurStéphanie ID Saveurs

DifficultéFacilePréparation5 minsCuisson5 minsTemps total10 mins

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Ingrédients

1 banane

1 œuf

30 g de flocon d’avoine

50 g de lait végétal neutre (soja, avoine, épeautre…)

huile de coco

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur.
Faire cuire les pancakes dans de l’huile de coco, deux minutes de chaque côté.

Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée dans la préparation ou en saupoudrer sur les pancakes.
Garniture : miel, fromage blanc 0%, noix concassés, amandes effilées, noix de coco râpée, chocolat 70% minimum de cacao taillé en copeaux…