Préparer vos ingrédients. Couper les tomates en deux, émincer l’ail (ou le presser). Préchauffer votre four à 100°

Placer les tomates et le reste des ingrédients dans un sac congélation. Mélanger.

Etaler les tomates sur une plaque allant au four, sur du papier de cuisson. Enfourner 1h30.
Retourner les tomates et enfourner à nouveau 1h30.
Laisser refroidir et les placer dans un bocal avec de l’huile d’olive pour les conserver.