Salade de poulet aux notes d’Asie
Nous avons toujours envie d’un peu de fraîcheur dans nos assiettes… Cette salade de poulet est une recette aux saveurs asiatiques, facile à faire en deux temps trois mouvements.
Ingrédients
Préparation
- Préparer la marinade : sauce soja, Tabasco et gingembre.
- Émincer les filets de poulet et les ajouter à la marinade.
- À l’aide d’un économe, tailler la carotte et le concombre en tagliatelles.
- Préparer la sauce : 1 cuillère à soupe de sucre roux, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, un peu de gingembre moulu, le jus d’une clémentine ou d’une orange.
- Faire cuire le poulet avec sa marinade et ajouter quelques graines de sésame en fin de cuisson.