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Jambon ibérique de gavage

220.00 

Le jambon ibérique de gavage Delizius Deluxe (50 % de race ibérique) est le fruit de la tradition et du patrimoine culinaires d’un village transmis de générations en générations depuis plusieurs siècles. Le village de Jabugo se situe dans la province de Huelva en Espagne, dans le cadre exceptionnel du parc naturel de la Sierra de Aracena et des pics d’Aroche, où s’étendent des pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes rouvres. De plus, cette région jouit d’un climat unique idéal pour la maturation du jambon.

Poids : 7.5 à 8 kg
Temps de maturation : entre 24 et 30 mois.
Faible teneur en sel.

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