Cette mousse de thon à l’estragon, au fromage frais et au citron est idéale à l’apéritif sur des toasts de pain grillé. Il est également possible de la déguster en entrée avec quelques feuilles de salade.
Émietter le thon à la fourchette.
Incorporer le fromage frais, l’estragon et le jus de citron.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.